大阪府岸和田市で、自然栽培の野菜を育てている麻生川真樹代です。
Uターンして7年目になりますが、幼い頃から畑を手伝ってきました。
私たちの畑は先祖代々続いており、家族みんなで守ってきた土地です。
私が一番大切にしているのは、「子どもに安心して食べさせられる野菜」であること。
そして、土の中で働く微生物を守り、次の世代につながる畑を残すことです。
農薬や肥料に頼らず、自然の力を活かしながら、野菜本来の味や力を引き出す栽培を心がけています。
お客様には健康を大切にされている方や、ご家族の食事を大事にされている方が多く、
「味がしっかりしている」「安心して食べられる」とのお声をいただいています。
大阪の泉州で採れる野菜を主に育てています！
大阪では珍しい南国で採れるようなマンゴーや、日本では珍しいような野菜なども作っています。
うちの野菜は、もちろん味も美味しいですが、艶がすごくとても色鮮やかです。
私たちの畑は、大阪府岸和田市にあります。
この土地は先祖代々受け継がれてきた大切な畑で、私自身も幼い頃から家族と一緒に畑仕事を手伝いながら育ってきました。今では私がその想いを引き継ぎ、日々野菜づくりに向き合っています。
畑はただ野菜を育てる場所ではなく、たくさんの微生物や生きものたちが暮らす小さな自然の世界です。そのため私たちは、土の力をできるだけ損なわないよう、農薬や肥料に頼らず、自然の力を活かした栽培を続けています。
健康な土は、おいしい野菜を育てるだけでなく、次の世代へと受け継いでいく大切な財産でもあります。
この土地を守りながら、子どもたちが安心して食べられる野菜を育て続けること。それが私たちの変わらない願いです。
岸和田の豊かな自然の中で育った旬の野菜を、ぜひ味わっていただけたら嬉しいです。
私たちの畑では、農薬や肥料に頼らず、自然の力を活かしながら季節の野菜を育てています。
土の中の微生物が元気に働ける環境を大切にし、一つひとつ丁寧に育てた野菜は、素材本来の味わいを感じていただけます。
旬の時期には、岸和田の特産である水なすをはじめ、その季節ならではの野菜をお届けしています。朝に収穫した新鮮な野菜を、その日のうちに発送するため、みずみずしさも魅力のひとつです。
子どもたちにも安心して食べてもらいたい。そんな想いを込めて育てた野菜を、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。
私たちの畑では、野菜づくりを身近に感じていただける農業体験を行っています。
土に触れ、野菜の成長を見守り、収穫する。普段なかなか経験することのできない畑での時間を、ぜひ楽しんでいただけたらと思います。特にお子さまにとっては、食べ物がどのように育つのかを知る貴重な機会になります。土のにおいや季節の変化、生きものたちの存在など、自然の中だからこそ感じられる発見もたくさんあります。
家族みんなで楽しめる体験として、ご参加いただけます。畑で過ごす時間が、食べることや自然を大切にするきっかけになれば嬉しいです。
